体・健康豆知識
2023年2月27日 月曜日
スーパーライザーとは
医療機器メーカー東京医研主催のスーパーライザーWEBセミナー２０２３。受講させて頂きました。愛知県麻酔科医会会長の木村智政先生による「光線治療 照射ポイントの解説」。明日からの診療に役立ちます。興味深いお話しの中、先生のペインクリニックではコロナの後遺症に使われているという事。ロングCOVIDといわれているそうです。星状神経節スポットは万能です。帯状疱疹、褥瘡、歯痛も。当院も喉元付近にある星状神経節ブロックは、首、腰、膝の痛み。上肢、下肢の痺れフル稼働です。中斜角筋の触診テクニック、ふむふむです。
2023年2月10日 金曜日
お肉でハッピー
肉の健康効果は以前、投稿させて頂きましたが、牛肉は必須アミノ酸トリプトファンが幸せホルモンセロトニンの分泌の促進。豚肉は疲労回復のビタミンB1が豊富。鶏肉はイミダペプチド、同じく疲労回復効果です。そして、サシ、脂肪分はアラキドン酸という必須脂肪酸が含まれているのですが、これが、脳内でアナンダマイドという至福物質に変化するそうです。とろけるような霜降り肉を食べるとたまらなく幸せになる理由とされます。しかし、和牛の特徴で、赤身を好む海外との差は何だろうとも思います。肩ロース（ザブトン）、リブロース、サーロインと背中の部位で赤身とサシのバランスの良いもの。ランプ、イチボ、トモサンカクと赤身のもも肉も柔らかくて美味しいですよね。お腹のばら肉はカルビになります。横隔膜はハラミ。カイノミもお腹の肉。そして、ヒレ肉は背骨の腰の部分の希少部位ですが、そのまた一部分がシャトーブリアン。いまだかつて食べたことがありません。いつか至福の一時が訪れん事を
